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食品企業(yè)開展二方審核，可從源頭保障食品安全、質(zhì)量穩(wěn)定和合規(guī)性，同時(shí)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

在食品投訴和行政執(zhí)法案例中，過期食品屢屢被提起，那么問題來了！究竟應(yīng)該如何看待食品的保質(zhì)期，食品企業(yè)又該如何制定自己產(chǎn)品的保質(zhì)期呢？

2022年12月22日上午，廈門鑒科檢測(cè)技術(shù)有限公司舉辦了《實(shí)驗(yàn)室安全管理》公益培訓(xùn)，邀請(qǐng)了多位廈門各實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、實(shí)驗(yàn)員到公司的培訓(xùn)中心交流學(xué)習(xí)，游青老師介紹了實(shí)驗(yàn)室安全概況、實(shí)驗(yàn)室安全操作、實(shí)驗(yàn)室急救知識(shí)、危險(xiǎn)廢棄物的分類與存儲(chǔ)幾個(gè)方面的內(nèi)容，并帶大家參觀了鑒科的實(shí)驗(yàn)室。

食品是民生的保障，食品安全是企業(yè)生產(chǎn)的底線和紅線。在食品安全踐行的道路上，既需要建立管理體系，以系統(tǒng)的方式管理，也需要關(guān)注衛(wèi)生細(xì)節(jié)，抓住食品衛(wèi)生的管控關(guān)鍵點(diǎn)，才能真正實(shí)現(xiàn)食品安全。