發(fā)布于2023-06-28 | 企業(yè)新聞
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【公益培訓(xùn)】線下“食品保質(zhì)期及其制定過程”專題培訓(xùn)
在食品投訴和行政執(zhí)法案例中，過期食品屢屢被提起，那么問題來了！究竟應(yīng)該如何看待食品的保質(zhì)期，食品企業(yè)又該如何制定自己產(chǎn)品的保質(zhì)期呢？
6月27日鑒科檢測開展第四期公益培訓(xùn)，主題為“食品保質(zhì)期及其制定過程”，旨在指導(dǎo)更多食品企業(yè)了解如何結(jié)合產(chǎn)品特性生產(chǎn)條件等因素合理制定食品保質(zhì)期。匯集了廈門及周邊城市三十多家食品企業(yè)管理負(fù)責(zé)人，本次公益講座從“基本概念與意義”、“如何合理制定食品保質(zhì)期”和“常見問題與解決方法”三個方面的內(nèi)容展開，介紹食品保質(zhì)期的概念，原則、影響因素等各類問題，最后還分享了國外眾多標(biāo)識案例。
韓博士現(xiàn)場答疑 干貨滿滿
課堂上，韓博士與食品企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全相關(guān)的互動交流，還給大家分享了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品保質(zhì)期通用指南》等文件，以便日后在工作與生活中的實踐，現(xiàn)場交流氛圍十分活躍，參加本次培訓(xùn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示受益匪淺，希望能有更多主題的機(jī)會學(xué)習(xí)，如：食品標(biāo)簽、職業(yè)打假、食品安全主體責(zé)任等。
食品安全負(fù)責(zé)人參觀鑒科實驗室
課堂結(jié)束后，由鑒科檢測的食品負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)大家參觀，全方位了解了實驗室從收集樣品、樣品制備、檢測分析、數(shù)據(jù)報告處理等的標(biāo)準(zhǔn)化流程。通過對昨日反饋意見的整理，大家不約而同表示對食品實驗室的質(zhì)量管理體系、鑒科技術(shù)實力都有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，對鑒科提供的檢測服務(wù)更加肯定與信任。
